Bezglutenowy chleb bez drozdzy z amarantusem i slonecznikiem by Aneta :)

Kochani dziś pierwsza edycja przepisów przyjaciół trenerów (chociaż drugi przepis od przyjaciół:))).Zapraszam na bezglutenowy chleb bez dodatku drożdży z amarantusem i słonecznikiem oraz innymi cudownymi zdrowymi składnikami. Autorką jest świetna instruktorka fitness i manager w Pure Jatomi, moja dobra koleżanka Aneta Ożarowska:) Anetka podobnie jak ja intensywnie propaguje zdrowy styl życia, zdrową prawdziwą kuchnię oraz sport:) Pieczcie kochani i jedzcie!

 Składniki:

- 1 szkalnka mąki ryżowej pełnoziarnistej

- 1 szklanka maki gryczanej

- 1 szklanka mąki kukurydzianej (ja użyłam jaglanej)

- Łyżeczka sody

- Pół szklanki ziaren słonecznika

- Pół szklanki zmielonego lnu

- Pół szklanki  amarantusa ekspandowanego

- Pół szklanki  otrąb gryczanych

- Łyżeczka soli

- Jajko

- 500-750 ml wody przegotowanej letniej

- 2-3 łyżki octu winnego z modeny

- 50 ml oleju – u mnie ryżowy – może być rzepakowy, lniany (ja dałam lniany)

 

 

Przygotowanie:

Suche składniki dokładnie mieszamy. Jajko należy roztrzepać , dodać wodę ,olej i ocet i wymieszać  do połączenia się składników. Po czym dodajemy je do suchych skłądników i dokłądnie mieszamy- konsystencja powinna by c luźna, nie gęsta i nie za rzadka. Blaszkę- keksówkę - nacieramy olejem i wysypujemy otrębami gryczanymi (lub wykładamy papierem do pieczenia). Piekarnik rozgrzewamy do 180 C i pieczemy 60 -65 min- do suchego patyczka.

Smacznego!:)

 

*przypisy kursywą dodałam od siebie. Poza nimi cały przepis i tekst jest autorstwa Anetki :-* :)