Banalne orzeźwiające lody rabarbarowe!! Wegańskie, bez cukru:)

Mamy i kolejne LODYYY!! :D Idealne na tą pogodę :D Cudownie orzeźwiające, lekko kwaskowe, pyszniutkie! Po prostu rabarbarowe! :D Macie ochotę? :)

 

 

Składniki:

- 2 puszki mleka kokosowego pełnotłustego (prosto z lodówki, sama gęsta część!)

- szklanka musu rabarbarowego (przepis tutaj)

- 2-3 łyżki wybranego słodzidła (idealny byłby syrop klonowy, może być z agawy lub miód, u mnie ksylitol)

- 1 czubata łyżeczka ziarenek wanilii (może być esencja waniliowa)

- 1 łyżka mąki z tapioki - opcjonalnie do uzyskania bardziej żelowej gęstości

- wiórki kokosowe lub orzechy makadamia do dekoracji - opcjonalnie :)

 

 

Przygotowanie:

Wersja bez tapioki:

Gęstą część mleka kokosowego miksujemy z wanilią i słodzidłem na gładką masę. Dodajemy mus rabarbarowy, dokładnie mieszamy. Przekładamy do zamrażalnika na ok 3 godziny, starając się mieszać do jakiś czas.

 

Wersja z tapioką:

Gęstą część mleka podgrzewamy, dodajemy wanilię, słodzidło i tapiokę, dokładnie mieszamy. Studzimy, dodajemy mus z rabarbaru, ponownie mieszamy. Przekładamy do zamrażalnika na ok 3 godziny, starając się mieszać do jakiś czas.

 

SMACZNEGO !!

I troszkę chłodu w te upały:) Chociaż ja je osobiście bardzo lubię :D