poniedziałek, 22 grudnia 2014

Zakwas z buraków :)

Szybki przepis na zakwas z buraków. Nawet fota szybka z telefonu... Czasu na fotografowanie w tym szaleństwie brak zupełnie.. Więc u mnie wszystko w wersji ekspresowej. Jak nie zdążysz z zakwasem to się zupełnie nie martw! Będzie również przepis na czerwony barszcz z kokosem, bez zakwasu, czyli święta w stylu fusion ;)  Zakwas natomiast jest ogromnie zdrowy i powinniśmy go konsumować niezależnie od okazji :-) Zatem warto go robić na co dzień, a nie tylko na Święta :) Wspaniałości dla Was i smacznego!
 



Składniki:
- ok 5 buraków
- 2-3 liscie laurowe
- 2-3 ząbki czosnku
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- kilka ziarenek pieprzu
- sok z cytryny
- 1-2 łyżki soku z kiszonej kapusty lub kiszonych ogórków (domowych)
 
Przygotowanie:
 Buraki dokładnie umyj, obierz, pokrój na 6 lub 8 kawałków. Duży słoik dokładnie umyj, wyparz. W słoiku ułóż ciasno kawałki buraka, na zmianę z przyprawami. Zalej letnią wodą. Dodaj sok z cytryny i kiszonki. Zakręć nakrętkę i potrząśnij słoikiem tak,żeby skadniki się wymieszały. Odstaw w ciepłe miejsce. Na zakwasie będzie tworzyć się piana. To normalny proces. Po kilku dniach zakwas jest gotowy. :-) :D

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...