środa, 22 stycznia 2014

Cudowna aromantyczna pasta z cukinii z suszonymi pomidorami

Już wieki minęły jak nie jadłam tej sztucznej wędliny ze sklepu.. A kanapeczkę (bezglutenową) z pysznym chlebem własnej produkcji chętnie by się czasem przegryzło :)) Robię więc różne różniste pasty. Dziś polecam pastę z cukinii z suszonymi pomidorami i bazylią!! Cudne w swojej prostocie cudo!! Zakochacie się:))



Składniki:
- pół dużej cukinii lub jedna mniejsza,
- kilka suszonych pomidorów (u mnie ok 8 szt),
- 2 ząbki czosnku,
- garść świeżej bazylii,
- trochę oliwy z oliwek extra virgin,
- pieprz,
- sól,
- łyżeczka zmielonej kolendry, 
- szczypta chilli:))


Przygotowanie:
Cukinię pokroić na plastry, lekko posolić i podsmażyć bez tłuszczu lub podpiec, żeby troszkę wyschła. Do smażenia lub pieczenia wrzucić na chwilę czosnek, niech troszkę puści soki. Wystudzić i zmiksować ze wszystkimi pozostałymi składnikami (nie musi to być gładka masa;-)). Oliwy dodawać powoli, żeby nie było za wodniste. Przyprawy do smaku wg gustu:)
Idealne na chlebek oraz jako dodatek do różnych dań :-D Smacznegooo :)


1 komentarz:

  1. Masz rację! Zakochałam się w tej paście :) mniaam ;)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...