niedziela, 10 sierpnia 2014

Chłodnik z awokado i ogórka :)

Lato po całości ;-) Upał ajjjj taaki,że wszyscy się chłodzą :D I my również :) Człowiekowi obiadu się nie chce jeść zupełnie ;-) Dlatego raczymy się pożywnym i zimnyyym chłodnikiem z awokado i ogórka :) Pyszności i orzeźwieniaa!!!



Składniki:
- 2 dojrzałe awokado
- kilka ogórków gruntowych (miałam wyjątkowo duże, użyłam 3, ale mniejszych raczej 6 szt)
- 1-2 gałązki selera naciowego
- pół litra bulionu warzywnego
- mała garść natki pietruszki
- 3-4 ząbki czosnku
- sok z połówki cytryny
- sok z połówki limonki
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- sos sojowy - u mnie tamari bezglutenowy, do smaku
- sól, pieprz do smaku
- pestki słonecznika/ rzodkiewka / śmietanka migdałowa na wierzch
 
 
Awokado i ogórki umyj i obierz, pokrój na kawałki, przełóż do miski. Pokrój czosnek, seler naciowy, natkę pietruszki, dodaj do miski, zmiksuj całość na gładką masę. Dodaj bulion, ponownie zmiksuj. Dopraw sokiem z cytryny, sosem sojowym, solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj. Przelej do miseczek/salaterek. Schłodź w lodówce. Podawaj z prażonymi pestkami słonecznika, pokrojoną w plasterki rzodkiewką i chlustem śmietanki migdałowej ;-) :D Smaakowitości kochani :)
 

1 komentarz:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...